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神龙官方心水论坛 认为这会破坏白萝卜的维生素C

来源:本站原创发表时间:2020-10-08访问次数:

宝宝6个月开始添加辅食以后,胡萝卜是宝妈们常用的食材。胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。

宝宝吃胡萝卜有哪些好处?

1、提高宝宝免疫力

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对促进婴幼儿的生长发育及保持正常视觉功能具有十分重要的作用。

2、促进宝宝消化

宝宝的肠胃没有完全发育好,消化能力弱,胡萝卜含有丰富的膳食纤维,能帮助宝宝改善消化不良、肠胃不适等。

胡萝卜必须用油炒?

胡萝卜素转变成维生素A必须得有脂肪作为载体,因此很多文章强调烹饪胡萝卜一定不能少了油。

只溶于脂肪≠必须用油炒

胡萝卜等橙红色蔬菜中,富含脂溶性的胡萝卜素。但要提高它们的吸取率,以及在体内转化为维生素A的效率,最主要的条件是“受热”而不一定要强调“用油”。因为吸收胡萝卜素,是在小肠里面发生的事情,和锅里有没有油,是荤油还是素油,完全没什么关系。

只要进入小肠的食物里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。所以不必强调一定要用油炒。

宝宝在小月龄的时候可以把胡萝卜蒸熟或者煮熟给宝宝吃。大月龄的宝宝可以吃用油炒的胡萝卜,口感会比较好。

宝宝胡萝卜吃多了皮肤会变黄?

这是真的!

胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,如果在短时间内吃了大量的胡萝卜,那么摄入的胡萝卜素就会过多,肝脏来不及将其转化成维生素A,余外的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处引起皮肤变黄。

不过,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。但是,即使不是大问题,建议宝妈也不要给宝宝吃太多胡萝卜。

白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗?

可以一起吃。

很多养生理论提到,白萝卜和胡萝卜相克不能一起吃。可能是根据胡萝卜中含有“维生素C分解酶”,认为这会破坏白萝卜的维生素C。维生素C确实是一种容易被破坏的营养成分,但主要是因为接触了光、氧气及高温等,还轮不到担心酶的作用。而且几乎所有植物里都有“维生素C分解酶”。所以并不存在白萝卜与胡萝卜的食物相克,百合图库总站tk5588

如何挑选胡萝卜?

胡萝卜的营养成分与其颜色有关,橘红色越深,所含胡萝卜素越多。在购买时要选择颜色鲜艳没有凹陷的胡萝卜,若是超市购买已经切开的胡萝卜段,注意观察切口中心,并挑选中心位置紧实颜色鲜亮的胡萝卜,香港百合图库总站

这些胡萝卜辅食可以给宝宝尝试下

胡萝卜泥

适合月龄:6个月以上

食材:新鲜胡萝卜半根。

做法:

1、先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟

2、然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。

胡萝卜也可以和苹果或者其它水果一起做成泥给宝宝吃。

胡萝卜蛋饼

适合月龄:12月以上

食材:鸡蛋、胡萝卜、小油菜、面粉适量、油适量

1、胡萝卜切成碎末

2、油菜过水切成碎末

3、把鸡蛋,胡萝卜,小油菜混合后加入适量面粉

4、锅里放入适量的油,用勺子舀一勺面糊,摊成小饼。

5、煎至两面金黄即可。


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